豪华五仁月饼馅料配方

将干果放入烤箱中烤熟（160度烤5——8分钟左右），冷却后，切成小碎块。（不同的干果烤的时间可能不同，尽量将不同种类的干果分批烤熟，不要一起放入烤箱）

桔饼切成小丁备用「可以直接买小丁」

干果和果脯混合均匀，加入细砂糖、白酒、熟花生油、麦芽糖，水，搅拌均匀

分次加入熟糯米粉，将馅料揉成团。（加入糯米粉的时候要注意，不一定需要全部加入，只要揉好的五仁馅软硬程度合适就行了）

做好的五仁馅盖上保鲜膜静置半个小时以后再使用。如果想要馅料更软糯，可以加500克莲蓉馅混合均匀后揉团使用。