芋泥啵啵 日式面包

先把芋头紫薯切块上锅蒸熟

面团材料除黄油以外全部放进面包机，揉面模式20分钟。加入黄油再揉面模式25分钟，因为加了紫薯揉好的面团是粉色的。每个面粉的吸水性都不同，如果太干可以加入适量的牛奶。

选择发酵模式，大概发酵了50分钟。用手指插一个洞，要是直接塌了就是发酵过度了，不要再发酵了。

发酵时间，我们来做馅料，把芋头紫薯放到盘子上，用擀面杖捣碎。加入淡奶油，蜂蜜调味，喜欢吃干一点的可以少放点淡奶油。我做好大概是图片这样。

取出面团，分割成等份的小面团，我习惯用电子称，这样每个能平均点。

用擀面杖擀平，包入馅料，像包包子那样，收口一定要包紧，不然会漏。

包好放在铺了油纸的烤盘上，继续发酵大概30分钟左右。

发酵好面包上面铺上一张油纸，再放一个烤盘压着，烤箱要提前预约180℃。（至少预热15分钟）。 放进预热好的烤箱，180℃烘烤20分钟。

时间到就取出，叮~