清洗干净，嫩的适合炒，老的适合煲汤。
这样的比较嫩，适合炒。切片就行。
懒得切，用手掰小块也行。
蒜和辣椒，随便切。热锅凉油，油热以后把辣椒和蒜炒香然后下菌子，翻炒片刻，加盐，再翻炒片刻加点生抽就可以出锅了。我忘记拍了，油多一点要不然会沾锅。
香喷喷～