将买回来的鸡翅，洗净，在鸡翅两面扎满小洞。 （把一切的愤怒，一切的烦恼都发泄出来，使劲扎。）加入葱姜拌匀。
鸡翅冷锅下锅焯水，放入去腥三件套(葱，姜，料酒)
水开后，煮出血沫，将血沫捞出。
用吸油纸将鸡翅两面的水分擦干，将葱姜八角放入，将鸡翅两面煎黄。
放入生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。
倒入肥宅快乐水，小火焖煮，大火收汁。
完美出锅！开吃吧！
附上寿比南上的汤匙照片一张。
大火收汁的时候，一定要守在锅前面，不然等会要糊哟。 汁水多一些会更好吃哟，有不懂的地方可以留言哟。