90g黄油融化，倒入160g碾碎的消化饼干中，拌匀。
黄油饼干碎倒入挞盘中压实，冷藏备用
150g奶油奶酪软化，加入15g细砂糖，搅匀
倒入4g低筋面粉，搅匀
倒入1个鸡蛋，搅匀
倒入25g淡奶油，搅匀
搅匀的奶酪糊，倒一小部分到110g蓝莓酱中，搅拌均匀，稀释蓝莓酱
再把蓝莓酱倒回奶酪糊中，拌匀。
蓝莓乳酪糊倒入挞盘中
烤盘外倒入热水（水浴法），放入预热好150℃的烤箱中，烤12分钟。 出炉后冷却至不烫手时，放入冰箱冷藏3小时
280g无糖酸奶+20g细砂糖，搅拌均匀
倒入15g柠檬汁，搅匀
10g吉利丁片泡发后，沥干水分，微波炉加热融化，倒入酸奶糊中，拌匀
取出冷藏的蓝莓挞，倒入酸奶糊
用无颗粒的蓝莓果酱，画出小点点
再用牙签随意划划，画出理石纹 画好后放入冰箱冷藏1小时
冷藏好后取出，在花纹外圈摆上一圈蓝莓
切开
放到小盘子里
拿一个小叉子
来感受一下酸奶层的Q弹