做内馅：黄油软化，加入糖粉打匀，加入蛋黄打匀，再加入奶粉和椰丝拌成椰蓉馅备用
除黄油外的原材料加入厨师机的桶中，开4档搅2分钟，7档3分钟，加室温软化的黄油，4档搅3分钟，7档4分钟，完成揉面，盖上保鲜膜醒30分钟
醒完取出排气，分成三份，排气揉圆松驰15分钟
分别擀成长方形，取馅料均匀的抹在擀好的面皮上
从上往下卷起，尽量卷紧，接口处捏紧
编成三股麻花辫，放入吐司模，入烤箱启动发酵进行发酵大约60-70分钟
发酵结束后在面团表面用喷雾瓶喷上一层牛奶，撒上椰蓉
烤箱预热160度，下层上下火约40分钟，上色后盖上锡纸，时间温度按自家烤箱调整
烤好震一下，脱模
切片