食材准备阶段是将胡萝卜、娃娃菜、蠔干、大葱、生姜全部切成小丁状，忙于准备，所以没有单独拍照。
将肉糜、胡萝卜丁、娃娃菜丁、蠔干丁、大葱及生姜丁倒入碗里，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、食用油。
再加入1.5大汤勺的薯粉，并搅拌开。
加入一个鸡蛋，增加粘稠度，搅拌均匀即可。
在电饭锅的蒸笼里铺好娃娃菜叶，将拌好的薯粉肉糜弄成丸子状，我嫌麻烦就弄得比较大，大小大家可根据自己喜好来。（若不担心清洗蒸笼比较油腻，可以选择不铺。）
插上电源，蒸15分钟即可出锅。
1. 如果没有蠔干可用香菇代替，食材大家可根据喜好自由搭配。 2. 由于薯粉丸子的大小不一，大一点的可以在蒸煮的时候，时间久一点，或者多焖一会。