把猪蹄用冷水浸泡半小时 泡出血水 用水冲洗干净
冷水下锅 加入生姜 大葱 大火开后 撇去血沫 小火炖20分钟
20分钟后 倒出猪蹄 洗干净 换一锅新水 加入所有材料 炖煮1小时 脱骨即可 千万不要太烂
最后脱骨 切成大小适中的块块 就能大快朵颐啦