选择这种荔浦芋头 去皮 切块 上锅大火蒸25-30分钟
把蒸好的芋头装进带封口的食品袋里用擀面杖碾成泥状
在调理盆里 将澄粉和椰浆 炼乳 水怡混合均匀无粉状
平底锅里放入压好的芋头泥再加入砂糖 盐 再将步骤3里的混合物隔网筛倒入锅里搅拌均匀 中小火慢煮炒制 要连续搅拌避免糊掉！
炒到开始有黏稠性 水分干报团即可关火
芋泥＋麻薯的组合也是非常好吃
芋泥＋麻薯＋肉松也是可以滴，不妨一试！