准备较熟的香蕉，红枣去核用大火蒸软。（也可以在碗里放适量水，用微波炉加热红枣。）
将香蕉、红枣肉、2个鸡蛋、50g牛奶放入料理机打成糊，倒入碗中，再加鲜酵母和小苏打，搅拌均匀。
加入面粉，翻拌均匀。
倒入合适的模具中（我用的是22.5*22.5*5的烤盘，成品高约3cm），铺上白芝麻。
发酵至两倍大。（这一步我在小碗中放水用微波炉高火加热了2分钟，将小碗移至微波炉角落，再放入烤盘进行发酵，约一个小时。）
家里蒸锅不够大，我用烤的，150度30分钟。
取出晾凉后就可以切块装盘啦。
1、蒸的效果应该会更湿润； 2、香蕉一定要选熟的，不够熟就用微波炉加热； 3、放酵母时注意温度，温度太高会烫死酵母，手摸着温热就行； 4、干酵母只需1g，怕发不起来可以加点泡打粉。