提前准备好木耳，我一般习惯一次泡10克左右的木耳，然后压力锅压5分钟，然后放冰箱里备用
买的时候也不知道是什么菇，看着没吃过挺馋的，买回家清洗，洗掉泥土，把那种长的特别大的撕小一点
长的好看的是这样的
我不喜欢长成这样的ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ，味道有点微微发苦，撕小之后炒起来还容易碎
胡萝卜青椒切片，姜切丝，蒜切末准备好
肉片加1克左右盐加2克黄酒抓匀，热锅冷油放入煸炒
变色后盛出
菇、姜蒜放入刚才的锅中炒，炒完盛出
青椒胡萝卜翻炒，可以少量加水，防止糊锅
把菇、肉片、木耳放入锅中继续翻炒，直至水烧干
出锅，上菜～