南瓜洗净去瓤切块码入蒸碗里，撒少许盐。
猪肉剁碎加入除盐外所有调味料和淀粉搅拌均匀成肉馅，香菇清水泡软后切小长条撒入少许盐。
先将肉馅填入南瓜里，再将香菇填中间，表面再倒入适量花生油。
将南瓜放入压力锅，隔水蒸上汽10分钟即可，开盖取出倒扣盘内即成。