首先，洗净一颗白菜，都取白菜叶，用手撕碎。然后将里脊肉切成片，放到碗里，加入盐，味精，生抽，淀粉，搅拌上劲，腌制15分钟。调制麻酱加入生抽和糖，麻酱会更好吃😋。
起锅烧油，油热后加入一勺面粉，搅拌，炒出面香，加入开水，使水呈白色，增加面香味。然后放入粉丝，白菜，放入盐，味精。煮熟放到大碗里，垫底。
继续用白面粉水，煮腌制好的里脊肉，煮好后，放到大碗的白菜上面。
将蒜切碎，葱切碎，花椒粒和干辣椒段，一块放到煮好的菜上面。起锅烧油，油热浇到碎葱上面，最后浇上拌好的麻酱。著名的仅邯郸地区有的洛阳白菜就成功了，可以吃了
开始吃吧