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香酥糯米锅巴
5.2万人浏览 2939人收藏 19人做过
作者：
Yang妈妈
用料
香酥糯米锅巴的做法步骤
步骤 1
糯米称重后提前一夜泡好，
步骤 2
糯米沥干水份，不滴水就行，糯米里加盐，黑胡椒粉，五香粉和玉米淀粉搅拌均匀
步骤 3
锅里放菜籽油烧热，锅巴模具里面弄点油，防止沾模具
步骤 4
模具铺一层糯米，用勺子摊平
步骤 5
把糯米直接放入油锅里，不要动，炸一会定个型
步骤 6
微定型后用筷子从边缘拨一下脱离模具，然后两面翻着炸至金黄即可
步骤 7
炸好后捞出沥油
步骤 8
排队拍照啦
香酥糯米锅巴的小贴士
每炸一块锅巴模具都沾点油，脱模容易。 一定要用菜籽油，别的油感觉不香。
菜谱创建时间：2020-09-11 14:05:58
