葱姜蒜辣椒切碎（我这是两道菜的总量，酌情减半）
倒入油，油热放入葱姜蒜稍微爆香，再放入小米辣炒翻炒几下，下入洗干净的海瓜子，加入料酒、一点盐巴、酱油、耗油，（注意配比，盐和酱油配合放，）翻炒两分钟，盖上盖子焖3-5分钟，看看海瓜子是否全打开（可以根据食材的量适当增加时间）
盛出来，超好吃