先把鸡蛋打散，把西红柿用清水洗干净，切碎（大概各需1分钟）
油白菜或韭菜洗干净，全部从中间切开（大概需要一分钟） 用辣椒+洋葱的集美，两种都要斜着切，从头切到尾，间隔最大一厘米
锅里倒入适量油，中火等一分钟，然后放入打散的鸡蛋，炒匀（炒大概一分钟左右）
放入西红柿，炒一分钟
放入油白菜/韭菜/辣椒+洋葱，炒一分钟放入盐，小火炒半分钟就可以了
简单有好吃，一共不到10分钟就做好了
注意火候，注意安全！ 有油白菜的用油白菜，没有油白菜集美可以用韭菜或者辣椒加洋葱