肚皮牛腩
切小块
凉水下入烧开去血沫。
热锅下油烧糖色。
炒牛肉，下入葱姜八角香叶等配料。炒出香味，水分炒干。入开水。
入高压锅压至20分钟。肉越烂越好。
20分钟后开锅填入胡萝卜。烧熟！
胡萝卜熟了，加入青椒皮牙子。
美味下饭的牛肉烧胡萝卜出锅。