腊味瑶柱炒糯米饭：超爱吃糯米饭蒸熟的糯米饭粒粒分明、干身又软熟、好吃又美味不怕热气上火，附详细制作过程

这次是蒸熟糯米先，糯米洗干净后加适量的水浸泡几小时，用一个大盘装糯米等锅里的水煮沸开始放入锅蒸20分钟即可

蒸糯米饭的水量大概是一碗水左右，这些水也是泡干贝和虾米干的水来的，再加入适量的油和适量的盐调味，这图已经是蒸熟了的糯米饭了，水量刚好蒸好干身软熟，米饭粒粒分明，在米里加少许的油蒸好的米饭也不怕黏的喔

只给这些水蒸就够了

瘦肉切粒、用油、盐、白糖、鸡粉、生抽、老抽、生粉腌制一会

虾米干、干贝、和冬菇都有用水泡软的，腊肠、腊肉、洋葱、冬菇切碎备用

配料每样都炒香装盘备用

热油锅爆香洋葱，放入冬菇粒炒香，再放入蒸熟的糯米饭炒片刻，再将炒熟的配料先放虾米干、干贝倒入锅中炒搅拌均匀入味，再放瘦肉粒、腊肠腊肉粒炒均匀，另用碗调好生抽、老抽、蚝油配点水搅拌均匀，倒入糯米饭里炒片刻，最后加入葱花即可

装碗食用，每一口都是配料超好吃😋！喜欢的赶紧收藏起来一起试试做吧