食材洗净，切好备用
①锅大火，热油，放入姜，有姜香味后，放入黄鸭叫，转小火，煎至差不多金黄。 ②倒入料酒，翻炒几下，加水漠过黄鸭叫，可多加点点水。 ③开大火，盖锅盖至水变鲜白，后放入金针菇，杏鲍菇，豆腐。 ④加适量盐，盖锅盖闷5分钟左右即可 ⑤出锅前放入葱（喜欢香菜的可以放香菜），和白胡椒，翻几下。 √
完成啦√ 汤超鲜美！ 其实黄鸭叫的汤底，食材可以加其它自己想吃的√