茄子切丁 胡萝卜切丁 五花肉切丁 葱蒜姜切丁 锅内烧油，花椒大料煸香，下入五花肉丁翻炒，变色后加入豆瓣酱一勺，加入葱姜蒜末
加入茄子丁，胡萝卜丁翻炒 加生抽老抽耗油盐鸡精
大米淘洗干净 加入正常焖米水量
把加入酱料的茄子倒在米上面
加一个番茄
出锅