黑鱼吃法之炒着吃

之前家里黑鱼只烧汤，因为有孩子所以连酸菜鱼都不烧，就是白汤，虽然营养，但时间久了难免腻了。 这到菜就这么来了。 鱼片买鱼的时候就给你弄好了，一点不麻烦。鱼片两面沾下蛋清，平底锅倒入菜油热锅，放姜葱，然后放入鱼片加料酒，小火煎熟鱼片，盛出。 锅中留底油，青红椒切块，倒入鱼片，放盐，鸡精调味，完成。