食材洗净，切好备用
①大火，锅热油，爆香葱姜 ②放入鸡肉，炒至熟白 ③倒入料酒，翻炒十下左右 ④加点鸡精调味料，提鲜 ⑤加水漠过鸡肉，多一丢丢水 ⑥盖锅盖，水开滚5分钟左右，加入蘑菇，再闷个5分钟左右 ⑦视情况加盐和黑胡椒粉√
完成√ 简单的食材，简单的调味料 成品很好喝的√