西葫芦和胡萝卜刨丝加少量了盐搅拌一下，停留两分钟后挤掉多余的水分，适量小米蒸熟待用
蔬菜加入小米、少量低粉，打入鸡蛋，适量盐搅拌均匀
搅拌后粘稠度大概是这样
平底锅热锅，刷一层油，小火开煎，小块煎，大片煎 随意，过程要注意看火，建议小火耐心煎，可以加盖子，但人最好不离锅。
两面都煎煎，香喷喷的西葫芦小米鸡蛋饼就好了。