做法：粉丝用温水泡开泡软，基围虾洗净剪掉须，用刀从背部划开，去掉虾线。蒜头剥皮，加小米椒一起打成蒜末。
泡好的粉丝铺在盘中，摆上虾，如图。
蒜头剥皮，加小米椒一起打成蒜末。锅里放油，倒入蒜末，加入生抽，耗油，盐和白糖翻炒出香味。
炒好的蒜末均匀铺在虾上，水开上锅蒸5分钟。
小葱洗净切碎，撒在蒸好的虾上面，表面淋上热油。一盘蒜蓉粉丝虾就做好啦，美味又有颜～