将芋头切丁备用
油锅热出小泡泡倒入芋头炸，如何判定熟度？(用筷子捅一下穿破了即可啦，当然最简单就是炸的差不多吃一口也是可以哒)
捞起来沥干油备用
放蒜姜丝辣椒爆香
倒入鸡腿肉翻炒翻炒
炒到肉变熟肉的感觉了就加酱料啦～放入一勺老抽，两勺生抽，撒一点白糖，再加一点盐然后倒入一丢丢水，一勺料酒，等收汁了就可以倒入炸好的芋头
由于太爱吃芋头，，虽然一个真的很多，大家不要学我，炸半个即可哦
翻炒均匀即可装盘了，因为本身芋头是炸熟了，鸡腿肉也已经炒熟了，所以它们两个碰到一块儿的时候只需要翻炒均匀即可吃了
一样的颜色肉肉都看不到了，那就靠运气吃鸡腿肉了趴