豆王是指这种棍儿豆角,圆圆的,而且没有筋,好摘
豆角摘好洗净切小段,蒜切末,肉和小米椒切丁备用
热锅凉油,放入八角+肉丁炒出香味+酱油炒至上色,我放的肉少,借点儿味儿😂但是不影响质量哈
倒入豆角儿煸炒2分钟+甜面酱+少量水,盖盖闷10~15分钟
出锅前+蒜末+小米椒+盐,煸炒2分钟收汁入味儿,装盘
味道超赞😘
甜面酱的咸度觉得够了可以不放盐