毛毛虫豆沙面包

面团一发后分12份，揉圆包入豆沙，收口向下，按扁，擀成长椭圆形，表面划刀，露出豆沙，但不划破底，卷起来，底部收口。二发，38度湿度80，40分钟，刷蛋液，175度15分钟。