木耳、青椒切丝。午餐肉是煎着吃的，
茭瓜擦丝放盐用手拿一下，刹出水来，攥干备用。
放入木耳丝青椒丝
打个蛋
加入面粉，用普通小麦粉，用过低筋的不好。加一点蚝油，不加盐，刚才刹水时放过盐了。
搅拌均匀，放油小火摊小饼。
配上一碗粥，儿子吃的饱饱的
❶茭瓜菜多的话会不好翻面，可根据喜好减量 ❷一定要放盐刹水，刹不好水饼不成型，如果放盐多了后面用水洗一下再攥干，一定要攥干，不然没法烙 ❸后面一定不要加盐，前面加过了。 ❹一定不要用低筋粉，就用普通小麦粉，低筋粉没筋道，翻面易断，亲测。