煮熟或蒸熟鸡蛋，剥壳。熟度随喜，全熟溏心流心啥程度都可以。 碟里放孜然和盐：孜然为主（粗细颗粒都有是最好的，粗颗粒的孜然香味更重，细颗粒更容易被鸡蛋沾上），盐少许（不然会太咸），简单混匀。 鸡蛋蘸着吃，香！