1.将豆腐切成块。葱姜切成末，不喜欢葱姜的也可不加。
2.油热加入葱姜。豆腐一块一块丢进锅里，建议用不粘锅，根本不用担心粘锅。
3.豆腐朝锅的一面出现焦黄给豆腐翻面，煎到两面焦黄。（怕翻破的也可以不翻，毕竟我们是懒人版烧豆腐。）
4.豆腐两面焦黄或者一面焦黄后，加小半碗水，加入蚝油、生抽，加少量盐（蚝油生抽都含盐）。
5.收汁。水收干之前加入尖椒，尖椒断生即可出锅。