最好选和田大枣,个大,皮薄,核小,肉厚,比较软糯。
红枣去核,然后吧一个核桃掰成4瓣,塞1瓣进红枣里
准备泡阿胶,黄酒有药引子的作用,能够促进阿胶在人体内吸收,促进阿胶药效发挥~
取出阿胶块,用黄酒浸泡24小时,开始烊化阿胶。阿胶烊化好的阿胶呈果冻状,然后准备好锅开始化胶,等阿胶冒热气时将老黄糖放入锅中拌匀融化。
耐心的熬胶,等到挂旗后(三滴四不滴)关火~把红枣分次放进锅里去,搅拌均匀。
白芝麻和玫瑰混合均匀放盘子里,然后分次把红枣捞出来,裹满白芝麻和玫瑰花瓣,最后放硅油纸上晾凉后就可以分装了~
当然,也可以裹上黑芝麻,但是玫瑰白芝麻颜值比较高,味道也更丰富。
1.阿胶里也可以夹杏仁阿这些其他坚果,喜欢什么夹什么 2.熬阿胶时要小火慢慢熬,阿胶是个慢工程,心急吃不到阿胶😜 3.这些大概可以出5斤阿胶枣 4.vx:397927816