面粉➕糖➕酵母混合均匀 边加牛奶边搅拌成面絮
倒入玉米油，用手揉成团
用手掌后面揉，如视频方法反复揉成光滑的面团
揉光滑到位，用刀切开截面没有气孔就可以了
分成8等份，每份65克左右 馅料也分成8份每份30克 取一个面剂揉光滑擀成面皮放一个馅料
用虎口收口捏紧
收口朝下，擀成椭圆形，如图用刀划几下，不要割到底，把上面一层皮割开就行
翻面，从一头卷起，两头捏紧，沾一点水粘的更紧，锅里放温水，把豆沙包放锅里盖上锅盖发酵至1.5倍大。发酵好大火把水烧开转中火蒸20分钟，关火闷5分钟。
松软香甜的豆沙卷就做好啦～自己炒的豆沙馅更香。
1⃣️面要充分揉光滑到位 2⃣️发酵时候夏天可以室温发酵，天冷可以锅里放温水发酵。 3⃣️馅料可以放自己喜欢的 4⃣️蒸的时候大火把水烧开转中火蒸 5⃣️关火闷5分钟再打开锅盖 6⃣️牛奶可以换成等量水，冬天用温水温牛奶，手温度差不多就可以