彩椒香菇爆鸡翅

鸡翅用刀切成块状，锅里水烧开下鸡翅过一下捞出，再加入生抽、盐、胡椒粉拌匀，腌制一个小时左右即可

香菇、青椒、红椒洗净切成块，锅里水烧开过一下，大概半分钟就可以了……

锅烧热放入油先放入鸡翅爆香断生，再加入彩椒和香菇块，依次加入料酒、白糖、生抽、蚝油，最后淋上生粉勾芡即可。