五花肉煮成6~7分熟，切片备用；木耳提前泡发好压力锅压5~8分钟备用；香菇提前泡发，备用，切成半朵。青椒胡萝卜切片，包菜切丝，西兰花切小朵并焯水4-5分钟，鸡蛋加黄酒打匀。
先下锅炒包菜，加水加盖煮。
另起锅炒鸡蛋，炒完盛出，不用洗锅，炒西兰花，临出锅加盐加蚝油混匀。
肉片香菇木耳青椒胡萝卜倒入锅中，加一碗水，盖盖子煮。这时旁边紫包菜加盐加糖加醋，混匀出锅。肉片锅先放盐混匀，加入刚炒完的鸡蛋，翻几下身出锅。
开会了～