先将装酸奶的小瓶洗净,和等会搅拌酸奶的勺子一起放入烤箱100℃消毒10分钟(没有控温烤箱的朋友可以用开水煮一下,保证容器是灭菌的)
用奶锅烧好780克水,冷却到40℃左右加入配方奶粉
在牛奶中放入酸奶菌粉,用消毒过的勺子搅拌均匀
把搅匀的奶依次装入消毒过的奶瓶中(奶瓶是100ml的,我装得很满,所以只装了8瓶)
放入烤箱中,开启酸奶功能,等待8小时,即可完成
8小时过后的酸奶,已经凝固
下面比较稠,表面带有乳清,比较稀
做好的酸奶有明显拉丝哦
宝宝超级爱喝
1.奶粉做的酸奶,会比纯牛奶做的酸奶要稀一些,可以直接用吸管吸 2.因为是给小宝贝吃,所以没加糖,喜欢喝甜酸奶的朋友,可以在煮开水的时候加入70克糖(这个甜度适中) 3.自制酸奶没有防腐剂,要尽快吃完哦,最后一星期喝完