牛腩切粒，加料酒，葱，姜焯水，洗干净。
所有配菜切丁备用
黄油煎牛腩，然后炒洋葱、蕃茄，放入砂锅加水煮30分钟，加入土豆、胡萝卜、蕃茄醬，煮10分钟加卷心菜和一勺炒熟的面粉，煮5分钟加黑胡椒粉、盐、鸡精、芹菜