小美之花生酱

2570人浏览 199人收藏 1人做过
作者: 味蕾恶魔
自制的花生酱 色、香、味俱全 抹吐司 赞👍 自从第一次做了之后 再也没买过市售的了

用料

小美之花生酱的做法步骤

步骤 1

500克花生平铺在烤盘上,150度烤40分钟(每家烤箱温度不一样,自行斟酌,也可不去皮);

步骤 2

烤好出炉,凉凉后去皮;

步骤 3

将去皮的花生放入主锅,20秒/速度5打碎;

步骤 4

加入3克盐、5克糖粉,1分钟/120度/速度2搅拌;

步骤 5

再3分钟/速度10打磨(打磨的时候,可以把网锅放入主锅,这样花生酱就不会溅到锅壁上去了;想要颗粒状的口感,打磨时间减少到1分30秒); (PS:如果没有放置网锅,建议每打磨1分钟,都停下来,将锅壁上的花生酱刮至锅底后再重新开启速度10,继续打磨)

展开全部
步骤 6
步骤 6

分装密封保存;

步骤 7

吃吐司的时候,抹上一层厚厚的花生酱,那就是人间极品啊😋

步骤 8

备注:这是打磨1分30秒后带颗粒的状态,有些人喜欢这样的口感!

菜谱创建时间:2020-09-16 13:30:08
打开App收藏