作法一：青柠洗净，用盐水泡一下。
晾干水分。
切去头尾，划十字刀。
一层柠檬，一层盐。
另外腌一罐，整个青柠，一层青柠一层盐。
作法二：青柠洗净。
入沸水中焯半分钟。
取出晾干水。
晾晒一整天。
同样一层柠檬，一层盐。腌制半年以上。我是2018年12月份腌制的，今年9月份开封，香气非常好。
一颗咸柠檬，一杯雪碧，几块冰块，饮一口，非常冰爽，非常解暑。
当盐化成液体时，要多次晃动瓶子，使每个金桔柠檬都沾到盐水。