广式叉烧伍仁月饼（100克）

把糖浆，花生油，枧水称好，逐样加入用手动打蛋器搅拌均匀，把中筋面粉过筛后加入，用搅拌刀搅拌成没有颗粒，搓至面团光滑用保鲜膜包好静置1小时以上

馅料我是买的，广州酒家牌子，豆沙是顺南低糖的，豆沙也可以自己炒，比较费时间，我选择了买现成的～伍仁分7份，豆沙分7分，蛋黄7个

用模具压出形状，预热200度烤箱10分钟放进去等月饼定型，拉出来刷一点蛋液（不能刷太多，不然会不清晰）然后调到170度烤15分钟！每家的烤箱不一样，自己控制好哈

过的过程中，记得看一下上色情况

啦啦啦啦，出炉啦，不要急着吃，等一两天回油吧！