备料： 胡萝卜随意切，切丝切片切小块。记住胡萝卜的质量，直接决定了这个汤的品质。一般有机的会比较甜。 姜切丝或者小粒。我喜欢暖暖的，所以一般会用很多姜。
煸炒&煨煮 1、热锅热油，呛姜，下胡萝卜炒到Microsoft（ 咦？）微软^o^。 2、加水焖煮。 3、混入小米粥/汤 如果不想用小米粥/汤，也可以在这一步加坚果同煮（例如核桃），和其他浓汤如花椰菜浓汤、贵气浓汤一样的目的。 4、加盐和胡椒调味。
打汤&摆盘 上述食材放到料理机打成汁。 入碗后，在面上撒点胡椒。几颗芝麻、或者其他坚果、青菜装饰。 此图为芝麻装饰版，无小米粥。
此图为西兰花装饰版，混小米粥。
此为小米面汤版。 炒面配面汤。是不是很搭！ （拌面，每次都是一下吃完。无图……） 小米面汤做的版本比较稀。就面条吃舒服。