准备材料。 图片中的糖其实没70克，我也是刚开始放少了好酸，最后加到70克觉得刚刚好。 苹果2个大概是500-600克，我这里是600克（带皮）。 玉米糖浆没的话可以用等量糖代替哈，只是用糖的话，粘稠度会差一点点。 糖的话，冰糖、白砂糖、黄砂糖都没关系，不要用红糖或黑糖就行，不然也是很难看的。用蜂蜜其实也是OK的。 柠檬汁不放也可以的，只是放了口味更好，酸甜酸甜的。 肉桂粉可有可无的，看个人口味放就好。
附张白老师的视频图，这里是苹果4个，砂糖1+2/3杯，水2杯，柠檬汁1/3杯，肉桂粉适量约3G。
苹果切成丁。
然后把所有材料倒入，开煮，刚开始可以放着不管，但要小心煮焦了。煮得没什么水的时候就要多搅拌了。大概要煮30-40分钟的，我大概是煮到干水，就关火，把锅盖盖起来闷，让苹果酱自然放凉。
完成，用来夹面包不错。