✨2个鸡蛋煮熟，放凉水冷却备用 ✨提前筛好的低筋面粉100g和玉米淀粉100g备用 ✨取蛋黄过筛备用 （我的是先筛粉再筛蛋黄）
✨黄油100g室温软化至手指/筷子可以轻松按压（要软化到位！！）
✨加入糖粉60g和盐1g（可以先用刮刀拌匀，以免打黄油时糖粉飞溅）
✨用电动打蛋器打发至体积变两倍大，颜色发白，呈蓬松状态，羽毛状
✨倒入过筛的蛋黄，用刮刀搅拌均匀
✨倒入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀混匀至没有干粉后用手揉成面团
✨用手揉一会...
（面团状态略微偏干，不是湿润状，也不会因干燥而散开） ✨把面团包好保鲜膜放冰箱冷藏一个小时
✨取出冷藏好的面团（同时烤箱上下火170度预热6-10分钟） ✨取一小块揉成小圆球，每份20g，放在烤盘上（烤盘上放油纸），接着用拇指按扁，饼干边缘会出现自然裂纹
✨放进预热好的烤箱，中层，15-20分钟，边缘稍微变黄上色即可。（我加烤了2分钟）
放凉
冷却后常温密封保存
又香又甜！！好吃！！！😋
每个烤箱脾气不一样 时间与温度也不一样 所以请根据自己的烤箱实际温度来调整！！！ 取小面团每份约20g，有20个玛格丽特饼干。✍️