【菜谱】自制番茄酱

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番茄洗净，热水里煮一两分钟。 剥去外皮，去除结蒂。

把番茄切大块就可以了。

推荐大量做，所以妈妈买了十斤或更多吧😂

油热，葱沫炝锅，番茄＋糖＋盐，适量即可。就是平时做普通番茄酱的做法。 熬煮好晾会，装入食品袋。这里不建议用瓶子，因为要冷冻。 最后放入冰箱冷冻室即可。 — — — — — — — — 按煮果酱的方法杀菌装瓶，当然更好。可对于番茄酱，没有刻意杀菌，按我家多年来的实践证明也不会有什么影响。因为它本身已是烹煮过的熟食，比果酱更易保存。