平底锅刷油，中小火，将饺子排排坐摆放整齐
煎至底部微焦黄，放入没饺子三分之一左右的淀粉水，大火烧开后转中小火，加盖焖会。
感觉水收的差不多，即可关火。 (如果觉得不够熟可以加点水再烧一会) 最后撒上熟黑芝麻和葱花即可出锅。 吃的时候蘸点香醋。