百吃不厌萝卜丸子

新鲜的青萝卜切丝，焯水，焯水这一步一定不能少，不然炸出来会很生。

焯水后捞出挤一下水分

挤过水的萝卜丝打入一颗鸡蛋，一点面粉，一点盐（面粉能少放就少放，能攥成丸子就可以，咱也不要放多了，一点点就好）

这样就可以了，简单团成丸子形状

然后下油锅炸，炸制金黄色捞出即可

顺便炸了些白玉菇，简单的晚餐就好了。