1肉沫加盐拌上劲，加点水再拌匀【水没沥干就不用加了】，再加淀粉拌匀，再加油拌匀腌至少10分钟 2豆杆去掉头尾焯水4分钟再用冷水冲干净切成丁 3锅热油放葱姜蒜炒香，放肉沫炒熟 4放豆杆，盐，生抽和肉一起炒匀
做完啦！