将排骨洗净用厨房纸吸干水分
加入适量蒜蓉豆豉酱和糖将排骨拌匀后，再加入淀粉拌匀，放入冰箱腌制2小时入味。
将大米淘洗3遍后加入适量的清水浸泡2小时以上，水量以高出大米1厘米左右为宜。
在大米里洒上玉米粒后放入蒸箱中选择蒸米饭功能，大约40分钟。
米饭蒸好后取出加入排骨和咸蛋黄再蒸20分钟，洒上葱花，完成。