猪瘦肉，买回来，洗干净，沥干水份，用叉子在肉的两面都叉均匀了，这样是为了更入味。然后把材料全部搅拌均匀，腌制8-12个小时，最好过夜，天气热时，过夜要放冰箱。
把腌制好的肉放进电饭煲，汁也倒进去，使用煮饭键。
我的锅太老了，用了精煮。
四十分钟后把肉翻一下身。
成品出炉！我的叉烧是为叉烧月饼备的料🤓🤓🤓