小米淘洗干净泡24小时左右
上火蒸30分钟
加入面粉、鸡蛋、食盐、椒盐及少量小苏打和成面团后饧面30分钟。如果不喜欢粗颗粒的，可以在凉凉后用擀面杖捣碎一些！注意水分不要太大，尽量干一点
擀成薄饼，尽量的薄一点儿
用模具做出造型置入烤盘中
烤箱180°预热5分钟后放入烤盘，180°烤15分钟左右就好了。注意观察成色，及时调整温度，避免烤糊了！