脱皮绿豆泡发3小时，开水焯一下去豆腥味
开锅蒸40-50min，用刮刀很容易把绿豆粒撵开，说明就熟透可以用了，此时趁热将绿豆碾碎，我用的擀面杖
不粘锅内小火加热黄油，待融化后放入碾碎的绿豆，搅拌均匀后加入麦芽糖和细砂糖，细砂糖量不可再减，甜度已经很低了，麦芽糖不可少，少了没有风味。搅拌到不沾刮刀就可以了，但是不要时间太长，成品容易龟裂
首页图分成35克一个，凉晾装袋